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彩88彩票网安全吗,这馅饼在外面花钱也买不到,您无法猜到的馅料搭配,好吃到飞起!

2019-12-24 10:06:09| 查看: 2573

摘要: 自从接手厨房里的活,就不断地研究面食,从而得了一个光荣称号“面痴”,其实只要会做面食,各种点心制作起来很方便,馅饼相对其它食材,也好保存,两三天内随吃随取,热一热可以做早餐了,营养丰富还美味,好吃过市面上售卖的一切面食。这款馅饼,也有它的一部分功劳哦~我做的这道馅饼,不用发面简单易学,馅料可是丰富多样,成品丰满诱人,口感层次分明,一口咬下去面香,肉香、葱香、轮番挑逗舌尖,非常好吃。

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彩88彩票网安全吗,自从接手厨房里的活,就不断地研究面食,从而得了一个光荣称号“面痴”,其实只要会做面食,各种点心制作起来很方便,馅饼相对其它食材,也好保存,两三天内随吃随取,热一热可以做早餐了,营养丰富还美味,好吃过市面上售卖的一切面食。

市场里买的红葱头,当时没用完,随意放在篮子里,静悄悄地长出新芽来,我把它们移种到阳台的花盆里,每天清晨浇上一些洗米水,看着它们欣欣向荣,趣味十足,一个月功夫,小葱长的粗壮翠绿,家用葱花基本可以满足,只是摘取时不能连根拔起,而是用剪刀在葱梗部分剪断,切口处不出几天又会长出新叶子来,连续循环,一年四季可以吃上自己栽种的环保葱呢。这款馅饼,也有它的一部分功劳哦~

我做的这道馅饼,不用发面简单易学,馅料可是丰富多样,成品丰满诱人,口感层次分明,一口咬下去面香,肉香、葱香、轮番挑逗舌尖,非常好吃。

【食材】面粉200克 土猪肉100克 榨菜80克 嫩豆腐100克 小葱3根 盐3克 食用油适量

沙茶酱1汤匙 酱油1汤匙 淀粉少许 五香粉少许 香油少许 鸡粉少许

做法及技巧:

1.面粉用大盆盛起,加入1克左右盐、少许油

2.慢慢加入适量温水,揉成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜静置30分钟左右

3.瘦肉洗净切丝盛起,调入少许酱油、盐、鸡粉,香油、淀粉搅拌均匀,腌制片刻,榨菜泡洗干净

4.肉丝和榨菜放入微波炉叮6分钟或用蒸锅大火蒸8分钟左右

5.豆腐切小块、用碗盛起,倒入沙茶酱拌匀,放入微波炉叮3分钟

6.榨菜肉丝、豆腐混合均匀,加入切碎的葱花,加少许五香粉拌匀

7.饧发好的面团分成若干个同等大小的小面团,分别擀薄

8.面皮中间放入馅料

9.像捏包子一样的手法,四边收拢,捏紧封口

10.收口朝下贴着案板,用手掌轻轻压扁馅饼

11.全部做好后准备下一步煎制步骤

12.平底锅或电饼铛加热,煎烤盘内涂抹一层食用油,将馅饼整齐摆好

13.小火煎至馅饼两面焦黄色即可

食尚小贴士:馅料是熟的,煎饼时间可以缩短一点,另外,面粉里加入少许盐和油揉面,面团光滑柔软,吃起来面香味足,面皮有嚼劲而筋道。

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